초석잠의 주된 성분이 당질, 스타키오스, 페니르에타노이드 배당체, 올리고당이며
올리고당의 함유량(100g중 8g)이 우엉이나 대두보다 많아
장의 유익균을 늘려, 장속를 깨끗하게 해 변통이 좋아지며,
변비로 고민하고 있는 사람이나 노인,
감기에 걸려 식욕이 없는 사람에게 효험이 큰 약초이다.
포장 전체에서 약10%정도 발아가 되었네요.
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