" 씨앗 한알 " 아피오스와 초석잠

씨앗 한알 초석잠농장에 힌꽃이 만개 하였네요. 어거제 초석잠 근황을 소개할려고 찍어두었던 사진인데 하루 사이에 전혀 다른세상이 되었네요. 초석잠밭에 첫서리가 진하게 내리면 그해의 초석잠은 풍년이라는데 초석잠 농장의 이런 그림은 바라만 보아도 배가 불러 온담니다. 이때 부터 초석잠 알뿌리가 불룰 불룩 자라기 시작 하거던요.

요즘은 날씨만 따스하면 초석잠을 계속 수확합니다. 1년중에 동지 무렵인 요즈음 수확하는 초석잠을 최고의 초석잠으로 쳐 줍니다. 초석잠은 추위에 강한 식물이라 동지무렵까지는 알이 자라고 여물어지기 때문입니다. 얼음을 녹이며 한알 한알 수확하는 초석잠은 농장주의 열정이 아니면 수확하지 못해요 고용인부에게 맞겨두면 절반은 흙속에 묻어두기 일수이구요. 하루에 많은 양을 수확하지 못합니다. 동절기 한파중에도 수확이 중단됩니다. 해서 때로는 고객님께서 초석잠을 달라고 하셔도 제시기에 못드리는 경우가 많습니다. 불편하시더라도 조금만 참아 주시면 정성을 다해 손질하여 순서대로 보내 드리겠습니다. 문전 옥답..... 집 옆 바로 요기가 씨앗한알 농장의 초석잠 밭이거든요. 금년 초석잠은 kg 당 25,000원. 최소 2키..

11월 11일 씨앗 한알 농장의 풍광입니다. 간밤에 내린 된서리에 초석잠 농장이 하얀 설원의 모습을 연출하고 있습니다. 초석잠은 이런날을 조아라 합니다. 지금부터 부터 땅속의 초석잠 알뿌리가 급속도로 비대하기 시작 합니다. 현재 땅 속 초석잠 뿌리의 모습입니다. 이쪽 남녁의 초석잠은 동지 무렵까지 초석잠 알뿌리가 자람니다. 이 초석잠은 12월 초 부터 수확할 예정입니다.

10월 31일, 초석잠에 첫 진서리가 내렸군요. 초석잠은 추위에 강한 작물이라서 어지간한 추위에는 냉해 걱정은 없습니다. 초석잠은 이때부터 알뿌리가 가장 왕성하게 자라기 시작하지요. 금년 초석잠 농사는 너무 힘든 한 해랍니다. 사상 초유의 길고 긴 장마와 그리고 연이어 몰아친 3개의 태풍,,,, 그이후 부터는 하늘에서 땅 한번 적셔 주질 않네요. 관수를 하고 물기를 꾸준히 하였지만, 토양만 딱딱해지고 부작용만 생깁니다. 제대로 수확 할 수 있을지 초석잠은 아무래도 흉년인듯 합니다.

첫서리가 내린 초석잠 농장의 모습입니다. 첫 서리가 많이도 내렸네요. 초석잠 풍년이 들려나? 첫서리가 많이 내린 해는 시절이 좋다고 하는데... 연기가 피어 오르는 저 집은 가마솥에 불을 지피는 모양입니다. 요즘은 소 죽 끓이는 집은 없는데? 마을 전체가 고요해 보입니다. 올 가을 3..

한가위 다음날, 아침 이슬이 촉촉하게 초석잠을 적시고 있네요. 이런 기후를 초석잠은 무지 좋아라 합니다. 큰 들에 일찍 심은 초석잠도 다시 자라기 시작합니다. 7월달에 먼저 피웠던 꽃송이는 모두 감추고, 처음부터 다시 시작해요. 무더위속의 목마름과 여름 장마 때 입었던 상처의 흔..

7월 20일 생육 최성기의 초석잠 모습입니다. 8월 25일 7 ~ 8 월 무더위에 기운이 빠지고 첫눈에 힘들어하는 모습입니다 일부는 말라 죽기도 하고. 8월 말 이후 일교차가 벌어지고 이슬이 많이 내리기 시작 하면 초석잠은 다시 활기를 되찾기 시작합니다. 이사진은 5월말경에 파종했던 또 다른..

젊음의 향기를 마음껏 뽐내는 7월 중순의 초석잠입니다. 지난밤 천둥번개와 뇌우가 요란하게 지나갔는데... 이 아이들 밤새 모두 모두 무탈 하군요. 매년 이시기에는 장마후의 폭염과 고온으로 초석잠들이 많이 힘들어 하는데, 금년에는 비도 적당하고 날씨도 초석잠에게는 좋은 날씨지..

7월 2일, 씨앗한알 초석잠 농장의 전경입니다. 벌써부터 꽃을 피우기 시작하네요. 초석잠 줄기가 자라서 작업 통로가 없어지기 시작합니다. 이제 파종한지 겨우 75일 정도 경과하고 있는데.... 초석잠이 잘 자라고 빨리 자란다고 마냥 좋아라 할 수 있는 일은 절대 아닙니다. 초석잠은 아직 ..

6월 22일, 안개 자욱한 초석잠 농장의 아침입니다. 6월의 초석잠은 생동감이 넘치고 항상 활력이 넘쳐나지요. 바라만 보아도 기분이 상쾌해 집니다. 나는 이 아이들을 돌보고 이 아이들은 나를 지켜주지요. 10여년의 세월을 함께한 친구? 또 다른 초석잠 밭... 5월 말 뒤늦게 심은 이 아이들..