(10월 31일)10월 마지막 날의 초석잠 구근 생육상태

 

 

박준규 집밥 초석잠 장아찌가 10월27일 방송된 SBS 예능프로그램 ‘일요일이 좋다

-맨발의 친구들’(이하 맨친)을 통해 공개됐다.
이날 박준규 집밥을 살피던 이들은 냉장고에서 애벌레 같은 음식을 보고 화들짝 놀랐다.

 은지원은 “이거 애벌레 아니냐”며 기겁해 웃음을 자아냈다.

알고 보니 애벌레 비주얼을 자랑한 박준규 집밥은 바로 초석잠이란 식물로 만든 장아찌였다.

초석잠은 피부질환과 아토피 치료에 좋고 기억력 감퇴, 치매, 여성생리불순에도 효과가 있는 여러해살이 풀이다.

애벌레처럼 보이는 부분은 초석잠의 뿌리로 아삭 아삭 씹히며 어린이부터 노인까지 누구나 다 섭취가 가능하다.

간장 매실 식초 등을 끓여 식힌 후 초석잠 뿌리에 붓고 3~4일을 절여주면 초석잠 장아찌 완성이다.

이와 함께 닭가슴살 오렌지 조림과 묵은지 지짐 등 박준규 집밥 밥도둑 반찬 후보가 공개되자

강호동은 정신을 차리지 못하고 먹어치워 눈길을 끌었다.

 

 

이 방송 덕분에 초석잠이 인기 검색어 순위에 등재되고

전화통이 불이나고 있지만

아직은 초석잠이 어려서 수확을 할 수 없습니다.

 

 

10월 마지막 날의 초석잠 포장의 모습입니다.

 

 

땅속에서는 이제부터 초석잠 구근이 자라기 시작하며

땅이 꽁꽁 얼어 붙을때까지 계속 성장하게 됩니다.

 

 

 

수일전에 된서리가 내렸는데

지금까지도 꽃을 달고 있는 아이가 있군요.

 

몇시간전에 채취한 초석잠 생재의 모습입니다.

2~3 마디가 형성되었군요.

수확시기의 초석잠 마디수는 4~7 마디 정도 형성 된답니다.