아피오스 종자에 대하여(투덜 투덜)

 

 

4월 2일...

아피오스 파종이 종료된 씨앗한알 농장의 모습입니다.

 

 

 

4g~6g 정도의 아주 잘 생긴 종자를 선별하여

 

 

포기 사이 20cm 간격으로 한 구멍에 두알씩 꼭꼭 정확하게 심었습니다.

아피오스(콩감자) 농사는

어떤 종자를 얼마나 정확하게 파종을 하느냐에 따라서

일년 농사의 80%가 바로 이 순간에 결정됩니다.

종자가 우수하지 못하거나 파종방법이 잘못 되었다면

파종 이후부터는 다시 되돌릴 수는 없습니다.

 

 

현재 이런 콩감자를 종자로 판매하고 있는 농가들이 많이 보입니다.

이런 아피오스는 종자로 유통시키지 마세요.

이런 콩감자로는 정상적인 수확을 기대할 수 없습니다.

 

품이 많이 들더라로 잘 다듬고 세척하여

시장으로 유통 시키세요.

식당의 밑반찬이나 횟집등에서는 인기 절정의 상종가 제품입니다.

 

 

아피오스(콩감자)를 세척 중인 모습입니다.

 

 

아피오스(콩감자는) 압력이 높은 고압분무기로 세척을 하여도

상하거나 저장시 문제가 되지 않습니다.

 

 

상품성도 높아지고 보존기간도 더 늘어나게 됩니다.

 

 

현재 유통 시키고 있는

당신의 아피오스(콩감자)는 어떤 얼굴을 하고 있나요?

 

씨앗 한알 아피오스 연구소

양재혁 드림...