(6월 16일) 아피오스 감자가 달리기 시작합니다. 화창한 오늘 매미소리가 들립니다. 매일 작업일지를 작성하면서 개념없이 날짜를 기록하곤 했는데 매미소리가 날짜의 의미를 일깨워 주네요. 6월 중순? 녹음의 계절입니다. 기계적인 일상에서 벗어나 자연과 함께 숨쉬고 살아가기 위해서 선택한 아피오스 농장인데 아직 함께 숨시지 못하는 이방인입.. 카테고리 없음 2009.06.16
고사리 사냥꾼. 요즘 옹기는 고사리 사냥꾼이 되었습니다. 큰형님네의 농장인데.. 이곳에는 고사리게 무지 하게 많이 자라는 곳입니다. 알밤 농장인데 주객이 바뀌어 알밤보다 고사리를 채취하여 더많은 수입을 올리고 있지요. 재배를 하지 않는 순수 자연산 고사리 입니다. 요즘 형님네가 일이 바쁜일이 생겨서 고사.. 궁시렁 궁시렁 2009.06.12
Re:오디 와인도 익어 가요.(6월 10일) 찌거기를 걸러내고. 카보이 병으로 옮겨 숙성중입니다. 이 와인은 카페 정모 행사때 회원님들에게 선을 보일려고 준비 중입니다. 오디 와인은 부드러운 맛과 아름다운 색상이 핵심. 궁시렁 궁시렁 2009.06.10