(2편 ) 아피오스 연구 농장을 공개 합니다. 이곳은 순수하게 생산을 목적으로 아피오스를 재배 하고 있는곳입니다. 3월 6일부터 3일동안 파종한 곳인데 현재 아피오스가 가장 균일하고 실하게 자라고 있네요. 꽃송이도 아주 이상적입니다. 피어나지 않은 꼬투리에서 생동감과 신비함이 배여 나요. 이곳은 아피오스를 수확과 파종을 동시에 한곳.. 아피오스재배일지 2009.06.03
(6월 3일) 옹기네 농장의 아피오스 생육 모습 (1편) 아피오스 연구농장의 모습을 공개 합니다. 여기는 2월 27-28일 이틀간 파종을 한곳입니다. 연구농장에서 제일 먼저 파종을 햇던 곳이지요. 파종한지 무려 100일이 되어 가네요. 보시다 싶이 아직 내실 내실하며 빈곳도 많이 있네요. 지금 올라오고 있는놈도 있고 발뒷꿈치들들고 키재기 하는 아이들도 보.. 아피오스재배일지 2009.06.03
오디 와인을 담으면서.. 준비물. (오디: 15kg. 설탕 : 5kg. 드라이 이스트(효모) : 2g. 물: 6000 cc ) 오디 15kg을 손으로 어개서 양파망에 담은후 짜내어 오디 생즙 원액을 만들고 여기 에서 나오는 오디 찌꺼기에는 설탕 5kg과 물 6000cc를 첨가하여 하룻동안 찌꺼기에 남은 오디액을 우려내어 원액과 설탕과 물로 우려낸 오디액을 혼한한.. 산행기&여행기 2009.05.30