" 씨앗 한알 " 아피오스와 초석잠

누구나 손쉽게 해 먹을 수 있는 "초석잠 피클" 입니다^^ 빨간색 비트나 보라색 양배추로 색을 내면 아주 빛깔 고운 피클이 되겠죠~ 월계수잎과 통후추를 추가하면 한결 맛이 up된 명품 피클이 될꺼구요^^ 요~ "초석잠 과일 물김치" 는 손님 접대용 우리집 단골메뉴입니다^^ 초석잠,배,사과,마..

맨날 벼르던 송이장아찌를 오늘에서야 완성을 했어요^^ 좀 더 게으름을 피우다간 아예 담그지도 못하고 송이가 다 없어지겠드라구요,, 이것도 반으로 줄어 든 거에요,, 이렇게 저렇게 자꾸 없어져서 겨우 요만큼 담게 되었답니다^^ 깨끗이 씻느라해도 모래가 씹히더라구요,, 브러쉬로 흐르는 물에 잘 신..

아피오스 간장졸임은 일반적인 요리법입니다. 우리집에서는 3년전부터 밥상에 자주 오르는 단골 메뉴이기도 하지요^^ 아이들도 참 좋아해요,, 초딩입맛인 고3짜리 울 머슴애도 도시락반찬에 꼭 싸달라고 하던 메뉴이니깐요^^ 친구들의 입맛도 사로잡아 불티가 났다는거 아니겠어요? 아피오스도 이젠 ..

동장군이 이 남쪽나라에까지 기승을 부립니다... 마당에 수도꼭지가 날마다 얼어 있어요,, 출근하는 작은애 춥다고 학교까지 바래다 주고 왔는데 핸드폰을 잊어버리고 갔다고 징징~ 대네요 ㅡㅡ;; 아니 젊은것이 왜 맨날 질질 흘리고 다니냐고 큰소리 탕~!쳤지만,, 저도 요즘 반지를 잃어 버려서 무척 ..

이번 추석에 송편들 많이 드셨어요? 추석에는 뭐니뭐니해도 송편이 빠지면 안 되죠^^ 온 가족이 모여 도란도란~~ 꼭 자기닯은 송편을 빚으면서 깔깔거려야 명절 분위기가 나죠^^ 옹기네 강원도댁은 큰댁에 가서도 송편을 만들어야 하니 꼭~ 추석 이틀전에는 우리만의 송편을 빚는 답니다^^ 올 추석 때 만..

메밀만두 입니다 ... 제 고향은 강원도 홍천입니다 ... 팔순이 넘으신 친정엄니 아직도 고향집에서 "아이구 죽겠네" 하면서도 여전히 자식들 먹거리 만들어 주고 계시죠... 예로부터 우리 고장에서는 섣달 그믐 저녁에 만두국 차례를 지내는 것으로 시작해서 정월내내 만두국으로 살다시피 했었습니다 ...