" 씨앗 한알 " 아피오스와 초석잠

2020년, 수확한 아피오스를 손질하기 시작합니다. 금년 아피오스 농사는 참 힘든 한해였지요. 길고 긴 장마와 3개의 태풍 이후 수확때까지 원망스러울 정도로 비 한방울 안내려 주고,,, 어려웠지만 마지막 관문인 아피오스를 다듬고 있습니다. 평년에 비하여 수확량도 모자라고 잔챙이가 많지만 뿌듯함과 설레임~! 감사한 마음으로 아피오스를 손질중입니다. 금년 상품이 얼마나 될까? 대략 5톤정도? 7톤 이상은 되어야 하는데,, 내가 욕심을 부리나? 상품으로 판매될 아이들~~ 잘 생겼지요? 얼마나 이쁜지..... 종자용으로 선발된 아이들,, 얘네들은 선발된 순간부터 특별하게 귀빈 대접을 합니다. 소중한 아이들이니까요. 찬밥 덩어리 잔챙이들... 아니예요. 횟집이나 식당에서는 귀하신 몸이랍니다. 진짜 찬밥 덩이들,,..

씨앗한알 농장의 아피오스 수확 모습입니다. 매년 우리부부 둘이서 해 오던 일인데, 이제는 힘에 많이 부치네요. 농장개설이래 최고의 인부가 동원 되었습니다. 우리집 최고의 상일꾼 이 아이가 없다면 수확을 못해 낼거예요. 인력으로 못해내는 일들이 많습니다. 구근 수확기와 나이 많은 트렉터가 여러 인부들의 뒷 수발을 모두 합니다. 창고안에는 아피오스 더미가 쌓여가고..... 한켠에서는 지난번 조금 수확했던 아피오스를 갈무리 중입니다. 내일, 월요일부터 일부 보내 드릴려구요. . . .

수확시기가 가까워진 씨앗한알 농장의 초석잠 모습입니다. 금년 초석잠은 여러가지 이유로 빈자리가 많이 생겼습니다. 초석잠은 날씨가 추워져야 알뿌리가 달리고 굵어지기 시작합니다. 요런 모습은 수확시기가 도래한 초석잠의 모습이구요. 산청지방의 초석잠은 동지 무렵까지 알뿌리가 영글어갑니다. 땅속의 초석잠 모습이 궁금하여 땅속을 헤쳐봅니다. 땅속은 이런 모습이네요. 조금씩 헤집어 보다가 한포기를 통채로... 이 정도만 달려주면 좋은데......? 아주 특별하게 잘 달린 아이들입니다. 금년 초석잠은 12월 5일경 부터 입금해주신 순서대로 배송해 드리겠습니다. 구입 방법은 저의 계좌에 입금을 하신 후 주소는 문자로 주시면 됩니다. 입금 계좌 : (농협) 801814 -56 - 094311 예금주 (양재혁) 휴대폰 -..