저장시 콩감자(아피오스)의 두얼굴 콩감자(아피오스)는 저장성이 강하다는 점이 장점중에 하나가 될 것이다. 수확한 아피오스를 양파망에 담아서 헛골에 눕혀 배열한 다음 아피오스가 보이지 않을 정도로 흙을 덮어두면 이듬해 봄 파종기까지는 만사형통이다. 또하나 조그마한 저온저장고라도 하나 있다면 일년 내내 신선한 상태로 보.. 카테고리 없음 2010.01.23
(1월 22일) 일당 백의 용사들 땅속에 임시 갈무리 해 두었던 콩감자(아피오스)를 캐어 낸 다음 지하수로 대충 세척을 합니다. 시집갈 애들인데 화장은 못 시켜 주어도 세수 정도는 시켜 주어야지.... 이뿌게 잘 보이고 싶네요. 버섯, 깻잎,상추들 사이에 비집고 있지만 콩감자? 이 분들은 일당 백 입니다. 참 좋은 세상에서 우리가 살.. 카테고리 없음 2010.01.22
초석잠 진정과 만들기. 초석잠 진정과... 빅싸이즈의 골뱅이형 토종 초석잠 300g 입니다... 준비물 : 설탕 100g, 물 100ml, 밤꿀 50ml 동량의 설탕과 물로 시럽을 만든 후 초석잠을 넣고 끓기 시작하면 중불보다 조금 더 약한 불로 은근히 졸여 주었습니다... 거의 졸여졌다 싶을 때 진한 밤꿀을 첨가해서 한번 더 졸였습니다... 쌉싸름.. 카테고리 없음 2010.01.21